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Le chef vous propose

Les Midis en semaine

  • Menu du Jour - 12,50 €

Menu "Saveurs d'Alleuze"

Disponible tous les jours : 27,00 € Pounti Traditionnel Auvergnat, salade de Légumes du moment et jus d'Herbes

ou

Sur une salade de Pois Blond de la Planèze aux légumes, Croustillant de Cantal et Coppa, Coulis de Blette
 
Pavé de Truite Rose Poêlé, Crème de Moules de Bouchot au Safran et Légumes du Marché

ou

Croustillant de Paleron de Boeuf Aubrac, Jus de Viande Corsé aux Cèpes, Légumes de Saison
 
Chariot de Fromages du Coin
 
Dessert au Choix
 

Menu de "Garland"

Disponible tous les jours : 33,50 € Foie Gras de Canard du Sud Ouest Poêlé aux Escargots de Bourgogne, Fouace Toastée et Condiments Betterave-Pomme Granny
 
 ou
 
Crème de Courgette-Coco et Curry, Queues de Gambas poêlées, sauce rouille
Magret de Canard du Sud Ouest Grillé, Figue Rôtie au Miel et Légumes de Saison

ou

Pavé de Veau d'Aveyron de la Maison Conquet Grillé, Jus de Viande aux noisettes grillées et jambon Cru, Légumes de Saison

Chariot de Fromages du Coin
Dessert au Choix
 

Desserts

Compris dans les Menus ou à la Carte : € Panacotta à la Mangue, Tartare de fruits exotiques et langue de Chat

ou

Sur un Palet Breton aux Noisettes, Crémeux Chocolat noir et fève Tonka, Comquat confits et Crème glacée au Carambar

ou

Poire Guyot pochée à la cannelle et à la badiane, Caramel de Poire, crumble et crème glacée à la brioche et rhum

Nos petits plus

  • Restaurant bistronomique
  • Produits frais et de saison

Découvrez la galerie photos

Nous contacter

Auberge du Château d'Alleuze

La Barge
15100 Alleuze

Tél. : 04 71 60 92 61

Infos consommateurs

Avertissement alcool
L'abus d'alcool est dangereux, consommez avec modération.